जीरा पाउडर, जीरा (क्यूमिनम साइमिनम) के बीज से प्राप्त होता है, जो दुनिया भर के व्यंजनों में एक आवश्यक मसाला है। यह न केवल भोजन को एक अनोखी सुगंध और स्वाद देता है, बल्कि कई तरह के स्वास्थ्य लाभ भी देता है। जीरा पाउडर में पाचन, रोगाणुरोधी, एंटीऑक्सीडेंट और सूजन-रोधी प्रभाव होते हैं, यह हृदय स्वास्थ्य के लिए अच्छा है, और रक्त शर्करा को कम करने में मदद कर सकता है। खाद्य उद्योग में, जीरा पाउडर का व्यापक रूप से विभिन्न व्यंजनों को पकाने में मसाला के रूप में उपयोग किया जाता है।