Alfalfa hmoov yog tau los ntawm nplooj thiab saum toj kawg nkaus ntawm cov nroj tsuag alfalfa (Medicago sativa). Cov hmoov nplej nplua nuj no paub txog nws cov ntsiab lus siab ntawm cov vitamins, minerals thiab phytonutrients, ua rau nws yog ib qho khoom noj khoom haus nrov thiab cov khoom noj muaj txiaj ntsig. Alfalfa hmoov feem ntau yog siv hauv smoothies, kua txiv hmab txiv ntoo, thiab cov khoom noj khoom haus los muab cov ntsiab lus ntawm cov as-ham, suav nrog cov vitamins A, C, thiab K, nrog rau cov zaub mov xws li calcium thiab magnesium.