Zaslađivač hrane D mannose d-mannose prah

Uloga d-manoze u zaslađivačima je kao prirodni zaslađivač, koji se može koristiti kao zamjena za tradicionalne zaslađivače šećera poput saharoze i glukoze. Slatkoća d-manoze je relativno slaba, samo oko 50-70% slatkoće saharoze, ali u usporedbi s tradicionalnim zaslađivačima šećera, D-Mannose ima jedinstvena svojstva i prednosti:

1. U kalorijama: D-manoza je prilično niska kalorija na oko 2,6 kcal po gramu, što ga čini niskokaloričnim odabirom zaslađivača u odnosu na saharozu i glukozu.

2.Hypoglikemijski učinci: D-mannoza se probavlja i apsorbira polako i ne podiže razinu šećera u krvi tako brzo kao tradicionalni zaslađivači šećera, što ga čini prednost kod ljudi koji kontroliraju šećer u krvi i prilagođavaju se dijabetičkoj prehrani.

3. Prijateljski do zubnog zdravlja: U usporedbi s saharozom, D-manoza se polako metabolizira u usnoj šupljini i neće promicati zubni karijes poput šećernih zaslađivača. Zbog toga je D-Mannose opcija zaslađivača prilagođena usta.