Ekstrakt ginsenga je biljni pripravak dobiven iz biljke ginseng. Uglavnom sadrži aktivne sastojke ginsenga, kao što su ginsenozidi, polisaharidi, polipeptidi, aminokiseline, itd. Kroz niz procesa ekstrakcije i rafiniranja, ekstrakt ginsenga može se lakše uzimati i apsorbirati, čime se ostvaruju njegovi farmakološki učinci.