Lucerna u prahu dobiva se iz lišća i nadzemnih dijelova biljke lucerne (Medicago sativa). Ovaj prah bogat hranjivim tvarima poznat je po visokom udjelu vitamina, minerala i fitonutrijenata, što ga čini popularnim dodatkom prehrani i funkcionalnim sastojkom hrane. Alfalfa prah se obično koristi u smoothiejima, sokovima i dodacima prehrani kako bi se osigurao koncentrirani izvor hranjivih tvari, uključujući vitamine A, C i K, kao i minerale poput kalcija i magnezija.