Phycocyanin se yon ble, pwoteyin natirèl ekstrè nan Spirulina.Li se yon konplèks pigman-pwoteyin idrosolubl.Spirulina ekstrè phycocyanin se pigman manjab aplike nan manje ak bwason, li se tou yon ekselan materyèl nitrisyonèl pou swen sante ak superfood, san konte li ajoute nan pwodui kosmetik paske nan pwopriyete espesyal li yo.