Pèch poud se yon pwodwi an poud ki te jwenn nan pèch fre atravè dezidratasyon, fanm k'ap pile ak lòt pwosesis pwosesis. Li konsève gou natirèl ak eleman nitritif pèch pandan li fasil pou konsève ak itilize. Poud pèch anjeneral ka itilize kòm yon aditif manje nan fè ji, bwason, kwit manje, krèm glase, yogout ak lòt manje. Pèch poud se moun rich nan yon varyete de vitamin, mineral ak antioksidan, espesyalman vitamin C, vitamin A, vitamin E ak potasyòm. Li rich tou nan fib ak fruktoz natirèl pou yon dous natirèl.