-
Gyári ellátási pektáz enzim
A savas proteáz egy savas környezetben nagy aktivitású proteáz, amely képes felbontani a fehérje peptidkötését, és a makromolekuláris fehérjét polipeptiddé vagy aminosavvá bontani. Főként mikroorganizmusok, például Aspergillus Niger és Aspergillus oryzae fermentációjával állítják elő. Termékeink jelentős előnyökkel rendelkeznek, a válogatott, kiváló minőségű mikrobiális törzsek fejlett fermentációs eljárással biztosítják az enzimek magas aktivitását és stabilitását.
-
Élelmiszer-adalékanyagok savas proteáz
A savas proteáz egy savas környezetben nagy aktivitású proteáz, amely képes felbontani a fehérje peptidkötését, és a makromolekuláris fehérjét polipeptiddé vagy aminosavvá bontani. Főként mikroorganizmusok, például Aspergillus Niger és Aspergillus oryzae fermentációjával állítják elő. Termékeink jelentős előnyökkel rendelkeznek, a válogatott, kiváló minőségű mikrobiális törzsek fejlett fermentációs eljárással biztosítják az enzimek magas aktivitását és stabilitását.
-
Legjobb árú szacharóz-oktaacetát
A szacharóz-oktaacetát egy észter vegyület, amelyet szacharóz és ecetsav-anhidrid reakciójával állítanak elő, és amely fontos szerepet játszik számos iparágban. Szacharóz-oktaacetát termékeink nyilvánvaló előnyökkel rendelkeznek: nagy tisztaság és stabil minőség. A szacharóz-oktaacetát hatékony és széles körben használt, termékeink kiválasztása egy hatékony és megbízható megoldást jelent, és egy jobb jövő megteremtését ígéri Önnel együtt.
-
Legjobb minőségű mannán-oligoszacharidok
A mannooligoszacharidok, más néven mannooligoszacharidok, mannózból vagy mannózból és glükózból képződnek egy specifikus glükozidkötésen keresztül. A kereskedelmi forgalomban kapható mannooligoszacharidokat többnyire a mikrobiális sejtfalakra ható enzimek állítják elő. Fehér vagy fehér por állagúak, fiziológiás pH-értéken és hagyományos takarmány-feldolgozási körülmények között stabilak, könnyen oldódnak poláris oldószerekben, például vízben, és kevésbé édesek, mint a szacharóz.
-
Legjobb árú szerves FOS fruktooligoszacharidok
A gyümölcsoligoszacharidok, más néven fruktooligoszacharidok, természetes funkcionális oligoszacharidok. Színtelen por, jó oldhatóság, 30-60% szacharóz édesség, frissítő íz. A gyümölcsoligoszacharidok jó stabilitással, megfelelő viszkozitással és kristályosodással, kiváló nedvességmegtartó képességgel, jelentős biológiai aktivitással, káros baktériumok és probiotikumok gátlásával rendelkeznek, amelyek elősegíthetik a B-vitaminok képződését.
-
Élelmiszeripari minőségű édesítőszer D-tagatóz D-tagatóz
A Tagg-szacharid, a D-tagg cukor tudományos neve hexulóz, fehér kristályos por, édessége a szacharóz körülbelül 92%-a, hőtartalma csak egyharmada a szacharózénak, és vízben jobban oldódik. Jó stabilitású, mérsékelt nedvszívó képességű.
-
Élelmiszeripari minőségű édesítőszer D-mannóz D-mannóz por
A D-mannóz egyfajta monoszacharid, amely különféle fiziológiai funkciókkal rendelkezik. Fehér, higroszkópos por α- és β- konfigurációval. Vízben könnyen oldódik. Széles körben megtalálható a természetben, különösen bizonyos gyümölcsökben (például áfonyában, almában és narancsban). A mannóz az emberi szervezetben a glükózhoz hasonlóan metabolizálódik, de biológiai aktivitása és funkciója eltérő.
-
Élelmiszer-adalékanyagok Édesítőszerek Szorbitol por
A szorbitol, más néven szorbitol, egy fehér, higroszkópos por vagy kristályos részecske, amely szagtalan és édes, édessége körülbelül 60%-a a szacharóznak. Könnyen oldódik vízben, kémiailag stabil, és jó hidratáló tulajdonságokkal rendelkezik, ami széles körű alkalmazását teszi lehetővé. A funkciókban gazdag és széles körben használt szorbitol fontos szerepet játszik az egészséges táplálkozásban, a bőrápolásban, az ipari termelésben stb. A szorbitol választása egyet jelent a jobb életmód és termelés választásával.
-
Élelmiszer-adalékanyagok Édesítőszerek Maltitol por
A maltitol egy diszacharid, amelyet maltóz hidrogénezésével állítanak elő, édessége a szacharóz körülbelül 80-90%-a. Kétféle formában létezik: fehér kristályos por és színtelen, átlátszó, viszkózus folyadék, vízben könnyen oldódik, stabil kémiai tulajdonságokkal rendelkezik, jó hő- és savállósággal rendelkezik, ami alapot ad a különböző iparágakban való alkalmazásához.
-
Élelmiszer-adalékanyagok Aceszulfám-K Aceszulfám-kálium
Az aceszulfám-kálium, a kálium-acetoszulfanilát kémiai neve, röviden AK cukor, angol nevén aceszulfám-kálium, egy nem tápláló mesterséges édesítőszer, amelyet széles körben használnak az élelmiszeriparban és más területeken. Külseje fehér, szagtalan, szilárd, kristályos por, egyedi fizikai és kémiai tulajdonságokkal, így számos termékben fontos szerepet játszik.
-
Élelmiszeripari édesítőszer, laktitol-monohidrát
A laktitol-monohidrát, kémiai nevén 4-O-béta-D-galaktozil-piranoil-d-glükóz, egy cukoralkohol vegyület, amely a laktóz hidrogénezésével származik. Szobahőmérsékleten fehér kristályos szilárd anyag, 95-98°C olvadásponttal és jó vízoldhatósággal. Laktulóz analógként a laktitol-monohidrát nemcsak édes, hanem számos értékes tulajdonsággal is bír a gyógyszeripar, az élelmiszeripar és a mindennapi vegyipar területén.
-
Élelmiszeripari minőségű édesítőszer Neotám por
A neotám (Neotame) egy szintetikus, nagy intenzitású édesítőszer, kémiai nevén N-[N-(3,3-dimetilbutil-L-α-aszpartil]-L-fenilalanin-1-metil-észter. Édessége körülbelül 8000-13 000-szerese a szacharózénak, így a mai napig az egyik legédesebb kereskedelmi forgalomban kapható édesítőszer. Az aszpartám származékaként a neotám szerkezeti módosítással oldja meg a fenilketonuriában (PKU) szenvedő betegek rossz termikus stabilitásának és elviselhetőségének problémáit, miközben megőrzi az aszpartám ízbeli előnyét.
