A ginzeng kivonat egy ginzeng növényből nyert gyógynövénykészítmény. Főleg a ginzeng hatóanyagait tartalmazza, úgymint ginzenozidokat, poliszacharidokat, polipeptideket, aminosavakat stb. Számos extrakciós és finomítási eljárással a ginzeng kivonat kényelmesebben vehető és szívódik fel, így fejti ki farmakológiai hatásait.