A vörös élesztős rizs kivonat egy természetes összetevő, amelyet vörös élesztős rizsből vonnak ki. Red yeast rice, a fermented rice that gets its color from a fungus called monascus, is not only used in cooking but has also gained attention for its potential health benefits. The main active ingredient in red yeast rice extract is lovastatin (Monacolin K), a natural statin compound that has cholesterol-lowering properties. Ezenkívül a vörös élesztős rizs számos egyéb összetevőt is tartalmaz, például polifenolokat, aminosavakat és vitaminokat.