Սննդային կարգի քաղցրացուցիչ D մանոզ D-մաննոզի փոշի

Քաղցրացուցիչներում D-մաննոզի դերը բնական քաղցրացուցիչ է, որը կարող է օգտագործվել որպես ավանդական շաքարային քաղցրացուցիչների՝ սախարոզի և գլյուկոզի փոխարինող: D-մաննոզի քաղցրությունը համեմատաբար թույլ է՝ սախարոզի քաղցրության միայն մոտ 50-70%-ը, բայց ավանդական շաքարային քաղցրացուցիչների համեմատ D-մաննոզն ունի մի շարք եզակի հատկություններ և առավելություններ.

1. Ցածր կալորիականություն. D-մաննոզը բավականին ցածր կալորիականություն ունի՝ մոտ 2.6 կկալ մեկ գրամի համար, ինչը այն դարձնում է ցածր կալորիականությամբ քաղցրացուցիչի ընտրություն՝ համեմատած սախարոզի և գլյուկոզի հետ:

2. Հիպոգլիկեմիկ ազդեցություններ. D-մաննոզը մարսվում և ներծծվում է դանդաղ և չի բարձրացնում արյան մեջ շաքարի մակարդակը այնքան արագ, որքան ավանդական շաքարային քաղցրացուցիչները, ինչը այն առավելություն է դարձնում այն ​​մարդկանց համար, ովքեր կարգավորում են արյան մեջ շաքարի մակարդակը և հարմարվում են դիաբետիկ սննդակարգին։

3. Բարեկամական է ատամների առողջության համար. Սախոզայի համեմատ, D-մաննոզը դանդաղ է նյութափոխանակվում բերանի խոռոչում և չի նպաստում ատամների կարիեսի առաջացմանը, ինչպես շաքարի քաղցրացուցիչները: Սա D-մաննոզը դարձնում է ավելի բերանի խոռոչի համար անվտանգ քաղցրացուցիչ: