Կաղամբի փոշին թարմ կաղամբից պատրաստված փոշի է, որը մշակվել է, չորացվել և աղացել: Այն հարուստ է սննդանյութերով, ինչպիսիք են վիտամին C-ն, վիտամին K-ն, ֆոլաթթուն, մանրաթելերը, հանքանյութերը և հակաօքսիդանտները: Կաղամբի փոշին ունի բազմաթիվ գործառույթներ և ունի կիրառման լայն շրջանակ տարբեր ոլորտներում: