Գարի խոտի փոշին փոշիացված արտադրանք է, որը պատրաստված է երիտասարդ գարու ընձյուղներից: Այն հարուստ է բազմաթիվ սննդանյութերով, այդ թվում՝ վիտամիններով (օրինակ՝ վիտամին A, վիտամին C, վիտամին K), հանքանյութերով (օրինակ՝ երկաթ, կալցիում, կալիում) և սննդային մանրաթելեր: