Laktosa merupakan disakarida yang terdapat pada produk susu mamalia, terdiri dari satu molekul glukosa dan satu molekul galaktosa. Ini adalah komponen utama laktosa, sumber makanan utama manusia dan mamalia lainnya selama masa bayi. Laktosa memainkan fungsi penting dalam tubuh manusia. Ini adalah sumber energi.