Ekstrak dedak padi merupakan komponen nutrisi yang diekstraksi dari dedak padi, lapisan terluar beras. Dedak padi yang merupakan hasil samping pengolahan beras kaya akan beragam nutrisi dan zat bioaktif. Ekstrak dedak padi kaya akan berbagai nutrisi, antara lain: Oryzanol, kelompok vitamin B (termasuk vitamin B1, B2, B3, B6, dll) dan vitamin E, beta-sitosterol, gamma-glutamin. Ekstrak bekatul telah mendapat banyak perhatian karena manfaat kesehatannya, terutama dalam bidang suplemen kesehatan dan pangan fungsional.