La L-istidina cloridrato, nota anche come istidina HCl, è la forma cloridrato dell'amminoacido L-istidina. Viene spesso utilizzato come integratore alimentare o come materia prima per prodotti farmaceutici e additivi alimentari. La L-istidina è un amminoacido essenziale, il che significa che non può essere sintetizzato dall'organismo e deve essere ottenuto tramite la dieta o tramite integratori.