L'estratto di ginseng è un preparato erboristico ottenuto dalla pianta del ginseng. Contiene principalmente i principi attivi del ginseng, come ginsenosidi, polisaccaridi, polipeptidi, aminoacidi, ecc. Attraverso una serie di processi di estrazione e raffinazione, l'estratto di ginseng può essere assunto e assorbito più comodamente, esercitando così i suoi effetti farmacologici.