La polvere di pesca è un prodotto in polvere ottenuto da pesche fresche attraverso disidratazione, macinazione e altri processi di lavorazione. Mantiene il sapore naturale e le sostanze nutritive delle pesche pur essendo facile da conservare e utilizzare. La polvere di pesca può solitamente essere utilizzata come additivo alimentare nella preparazione di succhi, bevande, prodotti da forno, gelati, yogurt e altri alimenti. La polvere di pesca è ricca di una varietà di vitamine, minerali e antiossidanti, in particolare vitamina C, vitamina A, vitamina E e potassio. È anche ricco di fibre e fruttosio naturale per una dolcezza naturale.