L'estratto di crusca di riso è un componente nutritivo estratto dalla crusca di riso, lo strato esterno del riso. La crusca di riso, un sottoprodotto della lavorazione del riso, è ricca di una varietà di nutrienti e sostanze bioattive. L'estratto di crusca di riso è ricco di una varietà di nutrienti, tra cui: orizanolo, vitamina del gruppo B (comprese le vitamine B1, B2, B3, B6, ecc.) e vitamina E, beta-sitosterolo, gamma-glutammina. L’estratto di crusca di riso ha ricevuto molta attenzione per i suoi benefici per la salute, soprattutto nel campo degli integratori salutari e degli alimenti funzionali.