תוספי סויה לציטין טבעי בדרגת מזון סויה אבקת סויה סויה

תפקידו של לציטין סויה:

1. לציטין סויה פועל כחומר מתחלב, ועוזר לערבב שמן ומרכיבים על בסיס מים יחדיו.הוא מייצב את התערובת, מונע הפרדה ויוצר מרקמים חלקים יותר במוצרים כמו שוקולד, מרגרינה ורטבים לסלט.

2. במוצרי מזון, לציטין סויה יכול לשפר את המרקם ואת תחושת הפה על ידי מתן מבנה אחיד ומניעת התגבשות בשוקולד ובמוצרי ממתקים אחרים.

3. לציטין סויה פועל כחומר מייצב, מאריך את חיי המדף של מוצרי מזון רבים על ידי מניעת הפרדת מרכיבים, כמו במרגרינה או בממרחים.

4. במוצרים פרמצבטיים ותזונתיים, לציטין סויה מסייע באספקת חומרים מזינים וחומרים פעילים על ידי שיפור מסיסותם וספיגתם בגוף.