תמצית אזוב ים, המכונה גם תמצית אזוב אירי, מופקת מ- Carrageensis crispum, אצה אדומה שנמצאת בדרך כלל לאורך החוף האטלנטי. תמצית זו ידועה בתכולתה התזונתית העשירה הכוללת ויטמינים, מינרלים ופוליסכרידים. תמצית אצות משמשת לעתים קרובות כחומר מעבה וחומר ג'ל טבעי בתעשיית המזון והמשקאות. הוא משמש גם בייצור תוספי תזונה, תרופות צמחיות ומוצרי טיפוח העור בשל היתרונות הבריאותיים הפוטנציאליים שלו, כמו תכונות האנטי דלקתיות, נוגדות החמצון והלחות לכאורה.