食品飼料グレードの天然大豆レシチン粉末大豆大豆サプリメント

大豆レシチンの役割:

1.大豆レシチンは乳化剤として働き、油性成分と水性成分の混合を助けます。混合物を安定させ、分離を防ぎ、チョコレート、マーガリン、サラダドレッシングなどの製品の滑らかな質感を作り出します。

2. 食品では、大豆レシチンは均一な構造を提供し、チョコレートやその他の菓子類の結晶化を防ぐことで食感と口当たりを改善します。

3.大豆レシチンは安定剤として働き、マーガリンやスプレッドなどの成分の分離を防ぐことで、多くの食品の保存期間を延ばします。

4.医薬品および栄養補助食品では、大豆レシチンは体内での溶解性と吸収を改善することにより、栄養素と有効成分の送達を助けます。