食品グレードの甘味料DマンノースD-マンノースパウダー

甘味料におけるD-マンノースの役割は天然甘味料としてであり、スクロースやグルコースなどの伝統的な砂糖甘味料の代わりとして使用できます。 D-Mannoseの甘さは比較的弱く、スクロースの甘さの約50〜70％しかありませんが、従来の砂糖甘味料と比較して、D-Mannoseにはいくつかのユニークな特性と利点があります。

1.カロリーの低：D-マンノースは、グラムあたり約2.6 kcalでカロリーがかなり低いため、スクロースとグルコースに比べて低カロリーの甘味料の選択肢になります。

2.血糖の影響：D-マンノースは消化され、ゆっくりと吸収され、伝統的な砂糖甘味料ほど血糖値を迅速に上昇させないため、血糖を制御し、糖尿病食に適応する人々の利点になります。

3.歯の健康とは異なる：スクロースと比較して、D-Mannoseは口腔内でゆっくりと代謝され、砂糖甘味料のような歯虫を促進しません。これにより、D-Mannoseはより口に優しい甘味料のオプションになります。