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工場供給ペクチナーゼ酵素
酸性プロテアーゼは、酸性環境下で高い活性を示すプロテアーゼで、タンパク質のペプチド結合を切断し、高分子タンパク質をポリペプチドまたはアミノ酸に分解します。主にAspergillus NigerやAspergillus oryzaeといった微生物発酵によって生産されます。当社の製品は、厳選された高品質な微生物株と高度な発酵プロセスにより、酵素の高い活性と安定性を確保しているという大きな利点を備えています。
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食品添加物 酸性プロテアーゼ
酸性プロテアーゼは、酸性環境下で高い活性を示すプロテアーゼで、タンパク質のペプチド結合を切断し、高分子タンパク質をポリペプチドまたはアミノ酸に分解します。主にAspergillus NigerやAspergillus oryzaeといった微生物発酵によって生産されます。当社の製品は、厳選された高品質な微生物株と高度な発酵プロセスにより、酵素の高い活性と安定性を確保しているという大きな利点を備えています。
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ベストプライス スクロースオクタアセテート
スクロースオクタアセテートは、スクロースと無水酢酸の反応によって生成されるエステル化合物で、多くの産業で重要な役割を果たしています。当社のスクロースオクタアセテート製品は、高純度と安定した品質という明らかな利点を備えています。スクロースオクタアセテートは強力な用途があり、幅広い用途に使用されています。当社の製品をお選びいただくことは、効率的で信頼性の高いソリューションを選択することであり、お客様と共により良い未来を創造できることを楽しみにしています。
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最高品質のマンナンオリゴ糖
マンノオリゴ糖（マンノオリゴ糖とも呼ばれる）は、マンノースまたはマンノースとグルコースが特定のグルコシド結合によって形成されます。市販のマンノオリゴ糖は、主に微生物細胞壁に作用する酵素によって生成されます。白色または白色の粉末で、生理的pH値および従来の飼料加工条件において安定しており、水などの極性溶媒に容易に溶解し、ショ糖よりも甘味度が低いです。
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ベストプライスオーガニックFOSフラクトオリゴ糖
フルーツオリゴ糖は、フラクトオリゴ糖とも呼ばれ、天然の機能性オリゴ糖です。無色の粉末で、溶解性に優れ、ショ糖の30～60%の甘味と爽やかな風味が特徴です。フルーツオリゴ糖は、優れた安定性、適度な粘性と結晶性、優れた保湿性、顕著な生物活性、有害細菌の抑制、プロバイオティクスとしてビタミンB群の生成を促進する作用を有しています。
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食品グレード甘味料 D-タガトース D-タガトース
タグ糖（D-タグ糖の学名）はヘキスロースで、白色の結晶性粉末です。甘味は蔗糖の約92%、熱量は蔗糖の3分の1で、水への溶解性は蔗糖より優れています。安定性が良好で、吸湿性も適度です。
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食品グレード甘味料 D-マンノース D-マンノースパウダー
D-マンノースは、様々な生理機能を持つ単糖類の一種です。α-およびβ-配座を有する白色の吸湿性粉末で、水に溶けやすい性質があります。自然界に広く存在し、特にブルーベリー、リンゴ、オレンジなどの特定の果物に多く含まれています。マンノースは人体内でグルコースと同様に代謝されますが、その生物学的活性と機能は異なります。
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食品添加物 甘味料 ソルビトールパウダー
ソルビトールは、無臭で甘味のある白色の吸湿性粉末または結晶粒子で、その甘味度はショ糖の約60%です。水に溶けやすく、化学的に安定しており、優れた保湿性を持つことから、幅広い用途に利用されています。豊富な機能と幅広い用途を持つソルビトールは、健康的な食事、スキンケア、工業生産などにおいて重要な役割を果たしています。ソルビトールを選ぶことは、より良い生活と生産方法を選ぶことです。
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食品添加物 甘味料 マルチトールパウダー
マルチトールは麦芽糖を水素添加して得られる二糖類で、その甘味度は蔗糖の約80～90%です。白色結晶粉末と無色透明粘性液体の2つの形態を有し、水に溶けやすく、化学的性質が安定しており、耐熱性、耐酸性に優れているため、様々な産業への応用の基礎となっています。
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食品添加物 アセスルファムK アセスルファムカリウム
アセスルファムカリウムは、化学名をアセトスルファニル酸カリウム、略してAKシュガー、英語名をアセスルファムカリウムといい、食品分野をはじめ広く使用されている非栄養性の人工甘味料です。外観は白色で無臭の固体結晶粉末で、独特の物理的・化学的性質を有しており、多くの製品において重要な役割を果たしています。
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食品グレード甘味料ラクチトール一水和物
ラクチトール一水和物は、化学名を4-O-β-D-ガラクトシルピラノイル-D-グルコースといい、ラクトースの水素化によって得られる糖アルコール化合物です。室温では白色の結晶性固体で、融点は95～98℃、水溶性に優れています。ラクツロースの類似体であるラクチトール一水和物は、甘味があるだけでなく、医薬、食品、日用化学の分野で多様な価値を有しています。
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食品グレード甘味料ネオテーム粉末
ネオテーム（Neotame）は、化学名N-[N-(3, 3-ジメチルブチル-L-α-アスパルチル]-L-フェニルアラニン-1-メチルエステルの合成高甘味度甘味料です。その甘味度はショ糖の約8,000～13,000倍で、現在市販されている甘味料の中で最も甘いものの1つです。アスパルテームの誘導体であるネオテームは、アスパルテームの味の利点を維持しながら、構造の改変により、熱安定性の低さとフェニルケトン尿症（PKU）患者の許容性の問題を解決します。
