L-სერინი არის ამინომჟავა, რომელიც ფართოდ გამოიყენება მედიცინაში, ჯანმრთელობის პროდუქტებში, სპორტულ კვებაში, კოსმეტიკასა და კვების მრეწველობაში. ის მკურნალობს მემკვიდრეობით მეტაბოლურ დაავადებებს, მხარს უჭერს ფსიქიკურ და ემოციურ ჯანმრთელობას, ზრდის კუნთების ძალასა და გამძლეობას, აუმჯობესებს კანისა და თმის ტექსტურას და აუმჯობესებს საკვების ტექსტურას და გემოს.