ვიტამინი B12, ასევე ცნობილი როგორც კობალამინი, არის აუცილებელი საკვები ნივთიერება, რომელიც გადამწყვეტ როლს ასრულებს ორგანიზმის სხვადასხვა ფუნქციებში. აქ მოცემულია ვიტამინი B12-ის რამდენიმე სარგებელი.
პირველ რიგში, სისხლის წითელი უჯრედების წარმოქმნა: ვიტამინი B12 აუცილებელია ჯანსაღი სისხლის წითელი უჯრედების წარმოებისთვის. ის სხვა B ვიტამინებთან ერთად მოქმედებს სისხლის წითელი უჯრედების სათანადო ფორმირების უზრუნველსაყოფად, რომლებიც პასუხისმგებელნი არიან ჟანგბადის მთელ სხეულში გადატანაზე. ვიტამინი B12-ის საკმარისი დონე გადამწყვეტია მეგალობლასტური ანემიის სახელით ცნობილი ანემიის პრევენციისთვის.
მეორეც, ნერვული სისტემის ფუნქცია: ვიტამინი B12 სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია ნერვული სისტემის ჯანმრთელობის შენარჩუნებისთვის. ის მნიშვნელოვან როლს ასრულებს მიელინის, ნერვების გარშემო დამცავი გარსის, გამომუშავებაში, რომელიც უზრუნველყოფს ნერვული სიგნალების ეფექტურ გადაცემას. ვიტამინი B12-ის საკმარისი დონე ხელს უწყობს ნერვების დაზიანების თავიდან აცილებას და ნერვული სისტემის ოპტიმალურ ფუნქციონირებას.
მესამე, ენერგიის გამომუშავება: ვიტამინი B12 მონაწილეობს ნახშირწყლების, ცხიმებისა და ცილების მეტაბოლიზმში, გარდაქმნის მათ ორგანიზმისთვის გამოსაყენებელ ენერგიად. ის ხელს უწყობს საკვების მოლეკულების დაშლას და ATP-ის (ადენოზინტრიფოსფატი) სინთეზს, რომელიც ენერგიით ამარაგებს ორგანიზმის ყველა უჯრედს. ვიტამინი B12-ის საკმარისი დონე ხელს უწყობს დაღლილობასთან ბრძოლას და ენერგიის საერთო დონის ამაღლებას.
გარდა ამისა, ტვინის ფუნქცია და შემეცნება: ვიტამინი B12 აუცილებელია შემეცნებითი ფუნქციისა და ტვინის ჯანმრთელობისთვის. ის მონაწილეობს ნეიროტრანსმიტერების, როგორიცაა სეროტონინი და დოფამინი, სინთეზში, რომლებიც მონაწილეობენ განწყობის რეგულირებასა და ფსიქიკურ კეთილდღეობაში. ვიტამინი B12-ის ადეკვატური დონე დაკავშირებულია მეხსიერების, კონცენტრაციისა და საერთო შემეცნებითი შესაძლებლობების გაუმჯობესებასთან.
უფრო მეტიც, გულის ჯანმრთელობა: ვიტამინი B12, სხვა B ვიტამინებთან, როგორიცაა ფოლატი, ერთად, ხელს უწყობს სისხლში ჰომოცისტეინის დონის რეგულირებას. ჰომოცისტეინის მომატებული დონე დაკავშირებულია გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების გაზრდილ რისკთან. ვიტამინი B12-ის ადეკვატური მიღება ხელს უწყობს ჰომოცისტეინის დონის კონტროლს და გულის ჯანმრთელობის ხელშეწყობას.
ბოლო პუნქტი ნერვული მილის დეფექტების რისკის შემცირებაა: ვიტამინ B12-ის ადეკვატური დონე ორსულობის დროს გადამწყვეტია, რადგან ის ხელს უწყობს ნერვული მილის დეფექტების თავიდან აცილებას განვითარებად ნაყოფში. ვიტამინ B12-ის დანამატებით მიღება განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ქალებისთვის, რომლებიც ვეგანურ ან ვეგეტარიანულ დიეტას მისდევენ, რადგან მცენარეული საკვები, როგორც წესი, არ შეიცავს ამ ვიტამინის საკმარის რაოდენობას.
მნიშვნელოვანია ვიტამინი B12-ის ადეკვატური მიღების უზრუნველყოფა დიეტის ან დანამატების მეშვეობით, განსაკუთრებით იმ პირებისთვის, რომლებსაც შეზღუდული აქვთ ცხოველური პროდუქტების მიღება, ხანდაზმულებისთვის, კუჭ-ნაწლავის დარღვევების მქონე პირებისთვის ან მათთვის, ვინც მიჰყვება სპეციფიკურ დიეტურ პრეფერენციებს. ვიტამინი B12-ის კარგი საკვები წყაროებია ხორცი, თევზი, რძის პროდუქტები, კვერცხი და გამდიდრებული მარცვლეული. რეგულარული სისხლის ანალიზები ასევე ხელს უწყობს ვიტამინი B12-ის დონის მონიტორინგს და ოპტიმალური ჯანმრთელობის უზრუნველყოფას.
დასკვნის სახით, ვიტამინი B12 აუცილებელია სისხლის წითელი უჯრედების წარმოებისთვის, ნერვული სისტემის ფუნქციონირებისთვის, ენერგიის მეტაბოლიზმისთვის, ტვინის ჯანმრთელობისთვის, გულის ჯანმრთელობისთვის და ნაყოფის განვითარებისთვის. ვიტამინ B12-ის საკმარისი რაოდენობით მიღება საკვებით ან დანამატებით გადამწყვეტი მნიშვნელობისაა საერთო კეთილდღეობისთვის.
გამოქვეყნების დრო: 21 აგვისტო-2023