ფუკოიდანის ფხვნილი მიიღება ყავისფერი ზღვის მცენარეებისგან, როგორიცაა კელპი, ვაკამე ან ზღვის მცენარეები და ცნობილია მისი ჯანმრთელობის პოტენციური სარგებლიანობით.ფუკოიდანი არის რთული ნახშირწყალი, რომელიც ცნობილია როგორც სულფატირებული პოლისაქარიდი, რომელიც, სავარაუდოდ, ფლობს მრავალფეროვან ბიოლოგიურ აქტივობას, მათ შორის პოტენციურ ანთების საწინააღმდეგო, ანტიოქსიდანტურ და იმუნომოდულატორულ თვისებებს.