ბრინჯის ქატოს ექსტრაქტი არის საკვები კომპონენტი, რომელიც ამოღებულია ბრინჯის ქატოდან, ბრინჯის გარე ფენიდან. ბრინჯის ქატო, ბრინჯის გადამუშავების ქვეპროდუქტი, მდიდარია სხვადასხვა საკვები ნივთიერებებით და ბიოაქტიური ნივთიერებებით. ბრინჯის ქატოს ექსტრაქტი მდიდარია სხვადასხვა საკვები ნივთიერებებით, მათ შორის: ორიზანოლი, ვიტამინი B ჯგუფის (ვიტამინების B1, B2, B3, B6 და ა.შ.) და ვიტამინი E, ბეტა-სიტოსტეროლი, გამა-გლუტამინი. ბრინჯის ქატოს ექსტრაქტმა დიდი ყურადღება მიიპყრო მისი ჯანმრთელობის სარგებლობის გამო, განსაკუთრებით ჯანმრთელობის დანამატებისა და ფუნქციური საკვების სფეროში.