Жасыл шай матча ұнтағы, мыңдаған жылдар бойы денсаулық пен қоректік өнім ретінде. Ол адам ағзасына қажетті қоректік заттарға бай, мысалы, полифенолдар, белоктар, талшықтар, витаминдер және калий, кальций, магний, темір, 30-дан астам түрі бар. микроэлементтер, қартаюға қарсы, иммунитетті арттыру және шаштараз және басқа да әсерлері бар.