Phycocyanin - бұл Spirulina-дан алынған көк, табиғи ақуыз. Бұл суда еритін пигмент-ақуыз кешені. Спирулина сығындысы фикоцианин тамақ пен сусындарға қолданылатын жеуге жарамды пигмент болып табылады, ол сонымен қатар денсаулық сақтау және суперфуд үшін тамаша қоректік материал болып табылады, сонымен қатар ол өзінің ерекше қасиетіне байланысты косметикалық өнімдерге қосылады.