Күріш кебегі сығындысы – күріш кебегінен, күріштің сыртқы қабатынан алынған қоректік компонент. Күрішті өңдеудің қосымша өнімі болып табылатын күріш кебегі әртүрлі қоректік заттар мен биоактивті заттарға бай. Күріш кебегі сығындысы әртүрлі қоректік заттарға бай, соның ішінде: Орызанол, В тобының дәрумендері (соның ішінде В1, В2, В3, В6 және т.б. дәрумендері) және Е дәрумені, бета-ситостерол, гамма-глютамин. Күріш кебегі сығындысы денсаулыққа пайдасы үшін, әсіресе денсаулыққа арналған қоспалар мен функционалды тағамдар саласында көп көңіл бөлді.