Жүзбе сығындысы ұнтағы – жужубадан (қызыл құрма) алынған қоректік зат, оны кептіріп, ұнтақтайды. Жүзбе дәрумендерге, минералдарға және антиоксиданттарға бай, сондықтан оның сығындысы денсаулыққа көптеген пайдалы әсерлерге ие. Жужубе сығындысы ұнтағы денсаулыққа арналған өнімдерде, азық-түлікте, косметикада және басқа салаларда пайдалы қоректік заттарға және әртүрлі денсаулыққа пайдалы әсерлерге байланысты кеңінен қолданылады.