Шабдалы ұнтағы - жаңа шабдалыдан сусыздандыру, ұнтақтау және басқа өңдеу процестері арқылы алынған ұнтақ өнім.Ол шабдалылардың табиғи дәмі мен қоректік заттарын сақтайды, сонымен бірге сақтау және пайдалану оңай.Шабдалы ұнтағын әдетте шырындарды, сусындарды, пісірілген өнімдерді, балмұздақтарды, йогурттарды және басқа да тағамдарды жасау үшін тағамдық қоспа ретінде пайдалануға болады.Шабдалы ұнтағы әртүрлі витаминдерге, минералдарға және антиоксиданттарға, әсіресе С витаминіне, А витаминіне, Е витаминіне және калийге бай.Ол сондай-ақ табиғи тәттілік үшін талшық пен табиғи фруктозаға бай.