L-histidine hydrochloride ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថា Histidine HCl គឺជាទម្រង់អ៊ីដ្រូក្លរីតនៃអាស៊ីតអាមីណូ L-histidine ។ជារឿយៗវាត្រូវបានគេប្រើជាអាហារបំប៉ន ឬជាវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ឱសថ និងសារធាតុបន្ថែមអាហារ។L-histidine គឺជាអាស៊ីតអាមីណូដ៏សំខាន់ មានន័យថាវាមិនអាចសំយោគដោយរាងកាយបានទេ ហើយត្រូវតែទទួលបានពីរបបអាហារ ឬអាហារបន្ថែម។