ម្សៅ cherry ព្រៃគឺបានមកពីផ្លែឈើ cherry ព្រៃដែលត្រូវបានគេស្គាល់តាមវិទ្យាសាស្រ្តថាជា Prunus avium ។ម្សៅត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយការសម្ងួត និងកិនផ្លែឈើឱ្យទៅជាទម្រង់ម្សៅល្អិតល្អន់ ដែលបន្ទាប់មកអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់គោលបំណងធ្វើម្ហូប ឱសថ និងអាហារូបត្ថម្ភផ្សេងៗ។ម្សៅផ្លែស្ត្របឺរី ត្រូវបានគេស្គាល់ថាមានរសជាតិផ្អែម និងរសជាតិជូរអែម ហើយវាសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ ហើយជារឿយៗវាត្រូវបានគេប្រើជាភ្នាក់ងាររសជាតិធម្មជាតិនៅក្នុងផលិតផលអាហារ និងភេសជ្ជៈ។ម្សៅ cherry ព្រៃត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរសម្រាប់សក្តានុពលរបស់វាក្នុងការជួយដល់សុខភាពផ្លូវដង្ហើម និងបន្ធូរការក្អក និងរលាកបំពង់ក។