តើវីតាមីនសេល្អប៉ុណ្ណា?

វីតាមីនសេដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាអាស៊ីត ascorbic គឺជាសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏សំខាន់សម្រាប់រាងកាយមនុស្ស។ អត្ថប្រយោជន៍របស់វាមានច្រើនហើយដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការថែរក្សាសុខភាពល្អ។ នេះគឺជាគុណសម្បត្តិមួយចំនួននៃវីតាមីនសេ:

1 ។ ការគាំទ្រប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ: តួនាទីចម្បងមួយនៃវីតាមីនសេកំពុងបង្កើនប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ វាជួយជំរុញការផលិតកោសិកាឈាមសដែលចាំបាច់សម្រាប់ការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការបង្ករោគនិងវីរុស។ ការទទួលទានវីតាមីនសេគ្រប់គ្រាន់អាចជួយកាត់បន្ថយភាពធ្ងន់ធ្ងរនិងរយៈពេលនៃជំងឺផ្តាសាយនិងជំងឺផ្តាសាយទូទៅ។

2 ។ លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម: វីតាមីនសេគឺជាអង់ទីអុកស៊ីដង់ដ៏មានឥទ្ធិពលដែលជួយការពាររាងកាយប្រឆាំងនឹងរ៉ាឌីកាល់សេរី។ រ៉ាឌីកាល់សេរីគឺជាម៉ូលេគុលមិនស្ថិតស្ថេរដែលអាចបណ្តាលឱ្យមានភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្មដែលនាំឱ្យមានការខូចខាតកោសិកានិងជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ។ ដោយបន្ធូរបន្ថយរ៉ាឌីកាល់សេរីដែលមានគ្រោះថ្នាក់ទាំងនេះវីតាមីនសេជួយក្នុងការលើកកម្ពស់សុខភាពទូទៅនិងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃដូចជាជំងឺបេះដូងនិងជំងឺមហារីក។

3 ។ ផលិតកម្មកូឡាជែន: វីតាមីនសេគឺចាំបាច់សម្រាប់សំយោគកូឡាជែនដែលជាប្រូតេអ៊ីនដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ស្បែកដែលមានសុខភាពល្អសន្លាក់និងជាលិកាភ្ជាប់ដែលមានសុខភាពល្អ។ វាជួយក្នុងការបង្កើតនិងជួសជុលជាលិកាធានាឱ្យស្បែកមានសុខភាពល្អលើកកម្ពស់ការព្យាបាលមុខរបួសនិងរក្សាសន្លាក់រឹងមាំនិងអាចបត់បែនបាន។

4 ។ ការស្រូបយកដែក: វីតាមីនសេដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការលើកកម្ពស់ការស្រូបយកជាតិដែកពីប្រភពរុក្ខជាតិដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិដូចជា legumes គ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងបន្លែ។ វាជួយបំលែងជាតិដែកដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិទៅក្នុងទម្រង់មួយដែលរាងកាយអាចស្រូបយកនិងប្រើប្រាស់បានយ៉ាងងាយស្រួល។ នេះពិតជាមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់បុគ្គលដែលមានបួសឬរបបអាហារវ៉ែនតាដែលអាចមានហានិភ័យខ្ពស់នៃកង្វះជាតិដែក។

5. Heart health: Vitamin C may contribute to heart health by reducing blood pressure, preventing the oxidation of LDL cholesterol (the "bad" cholesterol), and improving endothelial function. ផលប៉ះពាល់ទាំងនេះអាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូងនិងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។

6 ។ សុខភាពភ្នែក: វីតាមីនសេត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការថយចុះហានិភ័យនៃការអភិវឌ្ឍការចុះខ្សោយនៃការអន់ថយដែលទាក់ទងនឹងអាយុ (AMD) ដែលជាបុព្វហេតុចំបងនៃការខាតចក្ខុវិស័យបាត់បង់ក្នុងចំណោមមនុស្សវ័យចំណាស់។

វាជាការសំខាន់ក្នុងការកត់សម្គាល់ថាខណៈពេលដែលវីតាមីនសេផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើនវាត្រូវបានទទួលបានយ៉ាងល្អបំផុតតាមរយៈរបបអាហារដែលមានតុល្យភាពដែលសំបូរទៅដោយផ្លែឈើនិងបន្លែ។ ផ្លែឈើក្រូចឆ្មារ, Kiwi, Croccoli, ប៉េងប៉ោះ, ប៉េងប៉ោះ, ប៉េងប៉ោះ, ទោះជាយ៉ាងណា, ក្នុងករណីខ្លះថ្នាំគ្រាប់អាចត្រូវបានណែនាំឱ្យបំពេញតាមតម្រូវការនៃរបបអាហារមានកំណត់ឬលក្ខខណ្ឌសុខភាពជាក់លាក់។

សរុបសេចក្ដីមកវីតាមីនសេដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការថែរក្សាសុខភាពនិងសុខុមាលភាពទូទៅ។ ការជំរុញអុកស៊ីតកម្មដែលមានភាពស៊ាំរបស់វាបានបង្កើតអុកស៊ីតកម្មដែលផលិតដោយភាពអង់អាចនិងការស្រូបយកជាតិដែករួមចំណែកដល់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំដែលមានសុខភាពល្អស្បែកល្អសុខភាពរួមគ្នានិងការការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺរ៉ាំរ៉ៃផ្សេងៗ។ ធ្វើឱ្យប្រាកដថាបានបំពេញតាមតម្រូវការវីតាមីនសេប្រចាំថ្ងៃរួមចំណែកដល់របបសុខភាពល្អបំផុត។