ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಸಸ್ತನಿ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಒಂದು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅಣು ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಲಕ್ಟೋಸ್ನ ಒಂದು ಅಣುವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ನ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಶೈಶವಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮಾನವರು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಸ್ತನಿಗಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.