-
ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಸ್ ಕಿಣ್ವ ಪುಡಿ
ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಸ್ ಎಂಬುದು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಲಕ್ಟೋಸ್ ಆಗಿ ವಿಭಜಿಸುವ ಕಿಣ್ವವಾಗಿದ್ದು, ಸಸ್ಯಗಳು, ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಸ್ ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಂದಾಗಿ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
-
ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಡಿ-ಕ್ಸೈಲೋಸ್ ಪುಡಿ
ಕ್ಸೈಲೋಸ್ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುವ ಐದು-ಇಂಗಾಲದ ಮಾನೋಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದು ಸಸ್ಯಗಳ ಮರದ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿ, ಕ್ಸೈಲೋಸ್ ಸಿಹಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ವಿವಿಧ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಗ್ರಾಹಕರ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಗಮನದೊಂದಿಗೆ, ಕ್ಸೈಲೋಸ್‌ನ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಬೇಡಿಕೆಯೂ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ, ಇದು ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.
-
ಸಗಟು ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳ ಪುಡಿ
ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳು ಉತ್ತಮ ಜೆಲ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳ ವರ್ಗವಾಗಿದ್ದು, ಆಹಾರ, ಔಷಧೀಯ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಉದ್ಯಮಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೆಲ್ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳು ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ವಿವಿಧ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿವೆ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಜೆಲ್ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಎರಡೂ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
-
ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಪುಡಿ
ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಬೇರು ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಆಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿಯಾದ ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸಿಹಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ವಿವಿಧ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಆಹಾರ, ಪಾನೀಯ ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯ ರಕ್ಷಣೆಯ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿರಲಿ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ತನ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ತೋರಿಸಿದೆ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
-
ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಐಸೊಮಾಲ್ಟ್ ಪೌಡರ್
ಐಸೊಮಾಲ್ಟುಲೋಸ್ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಹೊಸ ರೀತಿಯ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಗಿ, ಐಸೊಮಾಲ್ಟಾಲ್ ಸಿಹಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ವಿವಿಧ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಗ್ರಾಹಕರ ಕಾಳಜಿ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವಂತೆ, ಐಸೊಮಾಲ್ಟಾಲ್‌ನ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಬೇಡಿಕೆಯೂ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ, ಇದು ಅನೇಕ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
-
ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಐಸೊಮಾಲ್ಟೂಲಿಗೋಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಪುಡಿ
ಆಲಿಗೋ-ಮಾಲ್ಟೋಸ್ ಮಾಲ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಐಸೊಮಾಲ್ಟೋಸ್‌ನಿಂದ ಕೂಡಿದ ಆಲಿಗೋಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿ, ಐಸೊಮಾಲ್ಟೂಲಿಗೋಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುವುದಲ್ಲದೆ, ವಿವಿಧ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ರಾಹಕರ ಕಾಳಜಿ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವಂತೆ, ಐಸೊಮಾಲ್ಟೂಲಿಗೋಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ನ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಬೇಡಿಕೆಯೂ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ, ಇದು ಅನೇಕ ಕಡಿಮೆ-ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ-ನಾರಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
-
ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಎಲ್-ಅರಾಬಿನೋಸ್ ಎಲ್ ಅರಾಬಿನೋಸ್ ಪೌಡರ್
ಎಲ್-ಅರಬಿನೋಸ್ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಐದು-ಇಂಗಾಲದ ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ, ಎಲ್-ಅರಬಿನೋಸ್ ಸಿಹಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಬಹು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಗ್ರಾಹಕರ ಆಸಕ್ತಿ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವಂತೆ, ಎಲ್-ಅರಬಿನೋಸ್‌ನ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಬೇಡಿಕೆಯೂ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ, ಇದು ಅನೇಕ ಕಡಿಮೆ-ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ-ಮುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
-
ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಸೋಡಿಯಂ ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್ ಪುಡಿ
ಸಿಹಿಕಾರಕವು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದ್ದು, ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಗ್ರಾಹಕರು ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ-ಮುಕ್ತ ಸಿಹಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್ ಸುಕ್ರೋಸ್‌ಗಿಂತ ನೂರಾರು ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಸಿಹಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಜನರ ಗಮನ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಲೇ ಇರುವುದರಿಂದ, ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್‌ಗೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಬೇಡಿಕೆಯೂ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ, ಇದು ಅನೇಕ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ-ಮುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
-
ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಪುಡಿ
ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅತ್ಯಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹೊಸ ರೀತಿಯ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಸಿಹಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಬಹು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಆಹಾರ, ಪಾನೀಯ ಅಥವಾ ಔಷಧ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿರಲಿ, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ತನ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ತೋರಿಸಿದೆ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
-
ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಸೋಡಿಯಂ ಪುಡಿ
ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಸೋಡಿಯಂ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದ್ದು, ಅದರ ಅತ್ಯಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ-ಮುಕ್ತ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ, ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಸುಕ್ರೋಸ್‌ಗಿಂತ ನೂರಾರು ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರ, ಪಾನೀಯ ಅಥವಾ ಔಷಧೀಯ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಸೋಡಿಯಂ ತನ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ತೋರಿಸಿದೆ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಸೋಡಿಯಂ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
-
ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಪುಡಿ
ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ-ಮುಕ್ತ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ, ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಟೇಬಲ್ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ನೂರಾರು ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಸಿಹಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ, ಪಾನೀಯ ಅಥವಾ ಔಷಧೀಯ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ತನ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ತೋರಿಸಿದೆ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
-
ಸಿಹಿಕಾರಕ ಸೋರ್ಬಿಟಲ್ 70% ಸೋರ್ಬಿಟ್ ಪೌಡರ್
ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್‌ನ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಹೆಸರು ಡಿ-ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್, ಇದು ಸೇಬು, ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಕಡಲಕಳೆ ಮುಂತಾದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಪಾಲಿಯೋಲ್ ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಹೈಡ್ರೋಜನೀಕರಣದಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಯಿತು. ಆಣ್ವಿಕ ರೂಪ C₆H₁₄O₆ ಆಗಿತ್ತು. ಇದು ಬಿಳಿ ಸ್ಫಟಿಕದ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಬಣ್ಣರಹಿತ ಪಾರದರ್ಶಕ, ದಟ್ಟವಾದ ದ್ರವವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಸಿಹಿಯು ಸುಕ್ರೋಸ್‌ನ ಸರಿಸುಮಾರು 60%-70% ರಷ್ಟಿದ್ದು, ತಂಪಾದ, ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು.
