ಅಲ್ಫಾಲ್ಫಾ ಪುಡಿಯನ್ನು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಲ್ಫಾಲ್ಫಾ ಸಸ್ಯದ (ಮೆಡಿಕಾಗೊ ಸಟಿವಾ) ಮೇಲಿನ ಭಾಗಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪೋಷಕಾಂಶ-ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಪುಡಿಯು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಟೊನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಜನಪ್ರಿಯ ಆಹಾರ ಪೂರಕ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಆಹಾರ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಆಲ್ಫಾಲ್ಫಾ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಮೂಥಿಗಳು, ಜ್ಯೂಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪೂರಕಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು A, C, ಮತ್ತು K, ಹಾಗೆಯೇ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ನಂತಹ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಮೂಲವನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.