ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಪೌಡರ್ ಶೂನ್ಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಸುಮಾರು 600 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.ಆಹಾರದ ಸೋಡಾಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ-ಮುಕ್ತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಕಡಿಮೆ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ-ಮುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಪುಡಿ ಸಹ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.