대두 레시틴
제품명 | 대두 레시틴 |
사용된 부품 | 콩 |
모습 | 갈색에서 노란색 분말 |
활성 성분 | 대두 레시틴 |
사양 | 99% |
시험 방법 | UV |
기능 | 유화; 질감 향상; 유통기한 연장 |
무료 샘플 | 사용 가능 |
COA | 사용 가능 |
유통기한 | 24개월 |
대두 레시틴의 역할:
1. 대두 레시틴은 유화제 역할을 하여 기름 성분과 물 성분을 잘 섞이도록 도와줍니다. 또한 혼합물을 안정화시켜 분리를 방지하고 초콜릿, 마가린, 샐러드 드레싱과 같은 제품의 질감을 더욱 부드럽게 만들어 줍니다.
2. 식품에서 대두 레시틴은 초콜릿 및 기타 과자류의 균일한 구조를 제공하고 결정화를 방지하여 질감과 입맛을 개선할 수 있습니다.
3. 대두 레시틴은 안정제 역할을 하여 마가린이나 스프레드 등 많은 식품의 성분이 분리되는 것을 방지하여 유통기한을 연장합니다.
4. 제약 및 건강기능식품에서 대두 레시틴은 신체 내에서의 용해도와 흡수율을 높여 영양소와 활성 성분의 전달을 돕습니다.
대두 레시틴의 응용 분야:
1. 식품 산업: 대두 레시틴은 초콜릿, 구운 식품, 마가린, 샐러드 드레싱, 인스턴트 식품 믹스 등의 제품에 유화제 및 안정제로 식품 산업에서 널리 사용됩니다.
2. 의약품 및 건강기능식품: 의약품 제형 및 건강기능식품에 사용되어 활성 성분의 생물학적 이용 가능성을 높이고 캡슐과 정제 생산을 돕습니다.
3. 화장품 및 개인 관리 제품: 대두 레시틴은 연화 및 유화 특성으로 인해 스킨케어 제품, 헤어 컨디셔너, 로션에 들어 있으며, 제품의 질감과 안정성에 기여합니다.
1.1kg/알루미늄 호일 백, 내부에 비닐 백 2개 포함
2. 25kg/상자, 내부에 알루미늄 호일 백 1개 포함. 56cm*31.5cm*30cm, 0.05cbm/상자, 총 중량: 27kg
3. 25kg/섬유 드럼, 내부에 알루미늄 호일 백 1개 포함. 41cm*41cm*50cm, 0.08cbm/드럼, 총 중량: 28kg