식품 등급 감미료 D-만노스 D-만노스 분말

감미료에서 D-만노스는 천연 감미료로서 자당이나 포도당과 같은 전통적인 설탕 감미료를 대체할 수 있습니다. D-만노스의 단맛은 자당의 약 50~70% 정도로 비교적 약하지만, 전통적인 설탕 감미료와 비교했을 때 D-만노스는 몇 가지 고유한 특성과 장점을 가지고 있습니다.

1. 칼로리가 낮음: D-만노스는 1g당 약 2.6kcal로 칼로리가 상당히 낮아, 자당과 포도당에 비해 칼로리가 낮은 감미료 선택입니다.

2. 저혈당 효과: D-만노스는 소화와 흡수가 느리며 기존의 설탕 감미료만큼 혈당 수치를 빠르게 높이지 않습니다. 따라서 혈당을 조절하고 당뇨병 식단을 적용하는 사람에게 유리합니다.

3. 치아 건강에 좋습니다: D-만노스는 자당에 비해 구강에서 느리게 대사되어 설탕 감미료처럼 충치를 유발하지 않습니다. 따라서 D-만노스는 구강 건강에 더 좋은 감미료입니다.