수크랄로스 분말은 설탕보다 약 600배 더 달콤한 제로 칼로리 인공 감미료입니다.이는 일반적으로 다이어트 탄산음료, 무설탕 디저트 및 기타 저칼로리 또는 무설탕 제품을 포함한 식품 및 음료의 설탕 대체물로 사용됩니다.수크랄로스 분말은 내열성도 있어 베이킹이나 요리에 적합합니다.
감미료에서 D-만노스의 역할은 천연 감미료로서 자당, 포도당과 같은 전통적인 설탕 감미료를 대체할 수 있습니다.
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