Arvanê behîvê Di salên dawî de ji ber gelek feydeyên xwe yên tenduristiyê û karanînên xwe yên cûrbecûr populerbûnek bi dest xistiye. Ev pêkhateya dewlemend a xurdemeniyan ji behîvên hûrkirî tê wergirtin û alternatîfek bê gluten e ji bo arda genim a kevneşopî. Bi tama xwe ya dewlemend û gelek feydeyên tenduristiyê, arda behîvê di gelek metbexên cîhanê de bûye amûrek bingehîn. Di vê gotarê de, em ê lêkolîn bikin ka arda behîvê çi ye, feydeyên wê û serîlêdanên wê yên cûrbecûr hene.
Arda bademê bi eslê xwe cureyekî hûrkirî yê arda bademê ye. Pêşî bademê bihelînin û qalikê wan vekin, paşê gûzan hûr bikin heta ku bibin tozeke zirav. Ev pêvajo tevnûrek nerm û yekgirtî peyda dike ku bi hêsanî dikare di gelek reçeteyan de were bikaranîn. Toza ku derdikeve holê dewlemendê proteîn, fîber, rûnên saxlem û vîtamîn û mîneralên bingehîn e.
Yek ji feydeyên sereke yên arda bademê ew e ku ji bo kesên ku parêzek bê gluten dişopînin guncaw e. Ji ber ku ew ji bademên bi xwezayî bê gluten tê çêkirin, ew ji bo kesên ku nexweşiya sîyalîk an hesasiyeta glutenê hene alternatîfek pir baş e. Arda bademê dikare wekî şûna arda genim di reçeteyan de were bikar anîn, û qalindahiyek dişibihe hev û tama gûzê ya bêhempa pêşkêşî dike.
Ji aliyê bikaranînê ve, arda bademê dikare di cûrbecûr afirandinên xwarinçêkirinê de were bikar anîn. Ew bi gelemperî wekî malzemeyek nanpêjandinê tê bikar anîn da ku nan, kek, kulîçe û muffinên bê gluten ên xweş çêbike. Arda bademê tevnûrek nerm û şil dide xwarinên nanpêjandinê û di heman demê de tama nazik a gûzê lê zêde dike. Ew dikare wekî pêçek ji bo proteînên wekî mirîşk an masiyan jî were bikar anîn, qalikek tirş û tamxweş peyda dike.
Herwiha, arda behîvê di çêkirina pancake û waflên bê gluten de malzemeyek populer e. Ew dikare bi arda kevneşopî re were tevlihev kirin an jî bi tena serê xwe ji bo taştêyek sivik û nerm were bikar anîn. Ji ber rêjeya rûnê xwe ya bilind, arda behîvê dikare dewlemendî û kûrahiyê li xwarinan zêde bike, tama wan baştir bike.
Arda bademê ne tenê bi nanpêjandinê ve sînordar e; ew dikare di xwarinên şor de jî were bikar anîn. Ew ji bo sos, gravî û şorbeyan qalindkerek pir baş e, bêyî ku tama wê biguhere, qalindahiyek nerm peyda dike. Arda bademê şîrîniyek xwezayî heye û her weha dikare ji bo çêkirina şîrê bademê an jî wekî pêvekerek tama di smoothie û şeklan de were bikar anîn.
Demeter Biotech Co., Ltd. ya Rojava Xi'an di warê dabînkirina ardê behîvê yê bi kalîte de pêşengê pîşesaziyê yê pêbawer e. Demeter Biotech li Xi'an, parêzgeha Shaanxi, Çînê ye. Ji sala 2008an vir ve, ew di lêkolîn û pêşkeftin, hilberîn û firotina ekstraktên nebatan, lêzêdekirina xwarinê, API û madeyên xav ên kozmetîkî de pispor e. Bi teknolojiya pêşkeftî û tedbîrên kontrolkirina kalîteyê yên hişk, Demeter Biotech piştrast dike ku ardê behîvê yê wê li gorî pîvanên herî bilind ên paqijî, tam û naveroka xurekî ye.
Bi tevayî, arda bademê malzemeyek piralî û xurek e ku gelek karanînên wê hene. Ew alternatîfek bê gluten a xweş ji arda genim a kevneşopî re peyda dike ku dikare di gelek afirandinên metbexê de were bikar anîn. Bi gelek feydeyên xwe yên tenduristiyê û tama xwe ya bêhempa, arda bademê di gelek metbexên ku li ser tenduristiyê hişyar in de bûye amûrek bingehîn. Dema ku hûn li arda bademê ya bi kalîte digerin, Demeter Biotech hilbijêrin ji ber ku ew ji bo jêhatîbûn û razîbûna xerîdar pabend in.
Dema weşandinê: 28ê Mijdarê-2023
