Gallic кислотасы, адатта, Gallnut Fruit мөмөлөрүндө табылган табигый органикалык кислота болуп саналат.Галл кислотасы түссүз кристаллдар түрүндөгү күчтүү кислота, сууда жана спиртте жакшы эрийт.Бул функциялардын жана колдонмолордун кеңири спектрине ээ.