Gallic кислотасы, адатта, Gallnut Fruit мөмөлөрүндө табылган табигый органикалык кислота болуп саналат. Галл кислотасы түссүз кристаллдар түрүндөгү күчтүү кислота, сууда жана спиртте жакшы эрийт. Бул функциялардын жана колдонмолордун кеңири спектрине ээ.