Витамин С, ошондой эле аскорбин кислотасы катары белгилүү, адамдын ден соолугу үчүн абдан маанилүү болгон сууда эрүүчү витамин. Ал цитрус жемиштерде (мисалы, апельсин, лимон сыяктуу), кулпунайда, жашылчаларда (помидор, кызыл калемпир сыяктуу) көптөгөн тамак-аш азыктарында кездешет.