Xi'an Demeter Biotech Co., Ltd., įsikūrusi Xi'an City, Shaanxi provincijoje, Kinijoje, nuo 2008 m. specializuojasi augalų ekstraktų, maisto priedų, API ir kosmetikos žaliavų MTTP, gamybos ir pardavimo srityse. Vienas iš pagrindinių jų portfelio produktų yra izomaltuliozės kristaliniai milteliai E953. Šio straipsnio tikslas – pateikti įvadinę izomaltuliozės kristalinių miltelių funkcijų ir pritaikymo apžvalgą.E953, universalus ir novatoriškas maisto priedas.
Izomaltuliozė, dar žinomas kaip E953, yra natūrali medaus ir cukranendrių sulčių sudedamoji dalis. Tai disacharidinis angliavandenis, sudarytas iš gliukozės ir fruktozės, turintis unikalią molekulinę struktūrą, kuri suteikia keletą naudingų savybių. Izomaltuliozės kristaliniai milteliai E953 gaunami iš izomaltuliozės proceso, kurio metu gaunami smulkūs balti kristaliniai milteliai. Šis produktas sulaukė didelio dėmesio maisto pramonėje dėl savo funkcinių savybių ir galimos naudos sveikatai.
Izomaltozės kristaliniai milteliaiE953 yra mažo kaloringumo saldiklis, dažniausiai naudojamas kaip cukraus pakaitalas maisto produktuose ir gėrimuose. Jis žinomas dėl to, kad suteikia saldų skonį be didelio tradicinio cukraus kalorijų kiekio. Dėl to jis idealiai tinka asmenims, norintiems sumažinti suvartojamo cukraus kiekį neprarandant skonio.
Viena iš pagrindinių izomaltozės kristalų miltelių funkcijų yra jos gebėjimas pagerinti maisto produktų tekstūrą ir skonį. Jis turi panašią tekstūrą kaip cukrus, todėl tinka įvairioms reikmėms, įskaitant konditerijos gaminius, kepinius ir pieno produktus. Izomaltozės kristalų milteliai taip pat turi mažą higroskopiškumą, o tai reiškia, kad jie lengvai nesugeria drėgmės iš aplinkos, todėl puikiai tinka gaminiams, kuriems reikalingas ilgas galiojimo laikas.
Izomaltozės kristalų milteliaiDėl savo funkcinių savybių E953 plačiai naudojamas maisto ir gėrimų gaminiuose. Viena pagrindinių jos taikymo sričių – konditerijos gaminių be cukraus ir sumažinto cukraus kiekio gamyba. Izomaltozės kristalų milteliai naudojami įvairiems becukriams saldainiams, šokoladams ir kramtomajai gumai gaminti, suteikiant saldumo ir tekstūros be didelio cukraus kiekio.
Be konditerijos gaminių, izomaltozės kristalų milteliai taip pat naudojami kepiniams, tokiems kaip sausainiai, pyragaičiai ir pyragaičiai. Dėl savo saldumo ir tekstūros jis yra vertingas ingredientas gaminant mažai cukraus ir be cukraus kepinius, atitinkančius sveikai besirūpinančių vartotojų poreikius.
Be to, izomaltozės kristaliniai milteliai E953 naudojami gaminant gėrimus be cukraus, įskaitant gazuotus gėrimus, aromatizuotus vandenis ir sportinius gėrimus. Dėl mažo kaloringumo ir stabilumo jis yra idealus saldiklis gaminant becukrius gėrimus, patrauklus vartotojams, ieškantiems sveikesnių tradicinių saldžių gėrimų alternatyvų.
Izomaltozės kristalų milteliai taip pat naudojami pieno produktuose, tokiuose kaip ledai, jogurtas ir aromatizuotas pienas. Dėl savo gebėjimo pagerinti tekstūrą ir suteikti saldumo, jis yra vertinga sudedamoji dalis gaminant mažai cukraus ir be cukraus pieno produktus, kad būtų patenkintas augantis pieno pramonės poreikis rinktis sveikesnius produktus.
Xi'an Demeter Biotech Co., Ltd. yra pirmaujanti izomaltuliozės kristalų miltelių E953 tiekėja, siūlanti aukštos kokybės produktus, atitinkančius tarptautinius standartus. Jų izomaltuliozės kristaliniai milteliai E953 gaminami naudojant pažangius gamybos procesus, siekiant užtikrinti grynumą, nuoseklumą ir funkcionalumą. Didžiausią dėmesį skirdama naujovėms ir klientų pasitenkinimui, bendrovė yra įsipareigojusi teikti visapusišką techninę pagalbą ir pritaikytus sprendimus, kad patenkintų įvairius klientų poreikius maisto ir gėrimų pramonėje.
Apibendrinant galima pasakyti, kad Isomaltuliose Crystal Powder E953 yra universalus maisto priedas, pasižymintis unikaliomis funkcinėmis savybėmis ir galimu naudos sveikatai. Dėl žemo glikemijos indekso, ilgalaikio energijos išsiskyrimo, dantims nekenksmingo pobūdžio ir šilumos stabilumo jis tinka įvairiems tikslams maisto ir gėrimų pramonėje. Kadangi vartotojų poreikis sveikesniems ir funkcionaliems maisto produktams ir toliau auga, Isomaltuliose Crystal Powder E953 suteikia puikią galimybę diegti naujoves ir kurti produktus. Padedami tiekėjų, tokių kaip Xi'an Demeter Biotech Co., Ltd., gamintojai gali ištirti izomaltuliozės kristalų miltelių E953 potencialą, kad sukurtų produktus, kurie atitiktų dabartines rinkos tendencijas ir patenkintų besikeičiančius sveikata besirūpinančių vartotojų poreikius.
● Alice Wang
● Whatsapp:+86 133 7928 9277
● El. paštas:info@demeterherb.com
Paskelbimo laikas: 2024-09-11
