Fikocianīns ir zils, dabīgs proteīns, kas iegūts no Spirulīnas.Tas ir ūdenī šķīstošs pigmenta-olbaltumvielu komplekss.Spirulīnas ekstrakta fikocianīns ir ēdamais pigments, ko lieto pārtikā un dzērienos, tas ir arī lielisks uztura materiāls veselības aprūpei un superproduktiem, turklāt tā īpašās īpašības dēļ tiek pievienots kosmētikas produktiem.