Sukralozes pulveris ir nulles kaloriju mākslīgais saldinātājs, kas ir aptuveni 600 reizes saldāks par cukuru.To parasti izmanto kā cukura aizstājēju pārtikas produktos un dzērienos, tostarp diētiskajos gāzētajos dzērienos, bezcukura desertos un citos zemu kaloriju vai bezcukura produktos.Sukralozes pulveris ir arī karstumizturīgs, tāpēc tas ir piemērots cepšanai un ēdiena gatavošanai.